« Je crois que les marques ont le pouvoir de changer le comportement des individus. J’ai toujours trouvé cela inspirant. »
L’ancienne chef Amelia Christie-Miller a toujours été fascinée par les marques qui ont le pouvoir d’influencer le comportement des consommateurs. En 2021, elle a créé Bold Bean Co afin de changer la perception des haricots, en encourageant les consommateurs à les considérer comme bien plus qu’un simple ingrédient de cuisine. Dans cette conversation avec Tom Edwards de Monocle, Christie-Miller explique comment elle a chamboulé l’industrie alimentaire en bouleversant les discours traditionnels, à travers tous les aspects de son activité, de sa stratégie produit et marketing à la culture d’entreprise, et comment elle a transformé des consommateurs désabusés en clients fidèles.
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