El Écusson es famoso por sus mansiones. El hotel de Varennes, cuya historia se extiende del siglo XIV al XVII, es el lugar perfecto para sumergirse en la historia local. Esta vivienda patrimonio histórico alberga el Museo del Vieux Montpellier, que recorre el pasado de la ciudad a través del mobiliario, obras de arte sacro, retratos, armas e incluso juegos del mallo. Las salas presentan una arquitectura conservada con sillar y vigas en las más antiguas, molduras y otros detalles decorativos de época en el salón del siglo XVIII. No se pierda la virgen negra, esculpida en el siglo XIII.