Garopapilles

Garopapilles es una cocina que se abre a un comedor minimalista pero acogedor, un agradable patio de verano y una bodega de 500 referencias. Al bautizar así a su restaurante con estrella, Tanguy Laviale avisa a sus comensales: «garopapilles» significa algo así como «que se preparen sus papilas». El joven chef ha destacado rápidamente en la escena culinaria bordelesa gracias a sus refinadas creaciones preparadas con productos de mercado. No se olvide de reservar porque tanto los lugareños como los visitantes coinciden con las guías Michelin y Gault & Millau en que es uno de los mejores restaurantes de Burdeos.