LA TURQUIE

En forte croissance, la population de 80 millions d’habitants est majoritairement musulmane, mais la Turquie est officiellement un État laïc. Le mode de vie occidental côtoie les traditions ancestrales, des combats de chameaux aux derviches tourneurs. Les rues cosmopolites d’Istanbul voient se croiser fez, foulards et jeans moulants. 

Bien qu’Ankara soit la capitale politique, Istanbul reste un important pôle économique, comme au temps où la ville était un centre majeur de la Route de la soie et la capitale de l’Empire byzantin, puis ottoman. Son mythique panorama urbain compte certains des plus spectaculaires monuments au monde, comme la basilique Sainte-Sophie et la Mosquée bleue.

Pourtant, avec environ 8 000 km de littoral bordant quatre mers, les atouts de la Turquie ne se limitent pas aux affaires et à l’architecture. À l’ouest, sur la mer Égée, les célèbres stations balnéaires de Çeşme et Bodrum marquent le début de la Riviera turque, plages ensoleillées s’égrenant jusqu’à la ville méditerranéenne d’Antalya, au sud-ouest. Près de Çeşme, les vestiges grecs, romains, byzantins et ottomans d’Éphèse, site classé à l’Unesco, révèlent la richesse de l’histoire turque. 

Les merveilles naturelles sont tout aussi exceptionnelles. À Pamukkale, dans l’arrière-pays du littoral de la mer Égée, les eaux thermales riches en minéraux forment d’impressionnants bassins en terrasses de travertin blanc s’étageant sur une colline. Dans les immensités arides de l’intérieur, la Cappadoce est renommée pour ses « cheminées de fées », de saisissantes formations rocheuses. 

Le pays se distingue aussi par sa gastronomie et son artisanat. Kebabs, mezzés, böreks feuilletés et pizzas turques, ou lahmacun, ont conquis le monde, tout comme les produits traditionnels, des céramiques aux tapis tissés à la main en passant par les bijoux et tissus. En vacances ou en déplacement professionnel, la Turquie saura vous envoûter par sa beauté naturelle, son histoire, sa gastronomie, son artisanat et sa capacité à se réinventer en permanence.