Garopapilles

Das Garopapilles ist im Prinzip wie eine offene Küche, umgeben von einem schlichten und doch gemütlichen Gastraum, einer Sommerterrasse und einem Weinkeller mit 500 Weinen. Schon im Namen seines mittlerweile mit einem Michelin-Stern gekürten Restaurants kündigt Tanguy Laviale den Gästen an, dass es hier um wahren Genuss geht – Garopapilles klingt wie gare aux papilles und bedeutet frei übersetzt „Geschmacksnerven aufgepasst!“. Mit seinen raffinierten, aus marktfrischen Produkten zubereiteten Kreationen etablierte sich der junge Küchenchef schnell in der Gastronomieszene von Bordeaux. Reservierungen sind unerlässlich, denn Einheimische wie Besucher stimmen dem Guide Michelin und Gault & Millau vollends zu, dass dies eines der besten Restaurants der Stadt ist.