O restaurante gastronômico Michel Sarran é considerado o melhor de Toulouse. Suas duas estrelas Michelin são a recompensa pelos pratos executados com perfeição, criações que revisitam as especialidades regionais e agradam aos paladares mais exigentes. Foie gras, magret, lagosta, cordeiro, queijos e legumes compõem um menu fino e saboroso elaborado a partir de excelentes produtos locais. A adega é primorosa e o serviço, eficiente e cordial. Aberto de segunda a sexta-feira, o restaurante é o local ideal para descobrir o melhor da culinária do sudoeste francês em um ambiente moderno, elegante e acolhedor.