Envolva-se pelo ambiente jazz retrô deste bar de coquetéis do bairro Saint-Pierre, em pleno centro histórico de Bordeaux. Para uma autêntica experiência speakeasy, como eram chamados os bares clandestinos de antigamente, a entrada do bar é uma cabine telefônica. Na programação, playlists sofisticadas, coquetéis clássicos e criações de sucesso preparadas com as melhores bebidas alcoólicas de toda a França. Tudo aqui remete ao vintage, de poltronas estilo club a toca-discos, paredes de pedras expostas e capas de discos. Além dos sets de DJ regulares, o CanCan é conhecido por suas noites Strictly Vinyl às quintas-feiras e as Sunday NOLA Jazz Sessions aos domingos.