Garopapilles

O restaurante Garopapilles é composto por uma cozinha aberta em uma sala simples e acolhedora, um agradável pátio de verão e uma adega com 500 vinhos. O nome escolhido por Tanguy Laviale já previne os clientes dessa casa hoje estrelada: prepare-se para experimentar sabores incríveis, pois ele faz referência à expressão "gare aux papilles", algo como "atenção, papilas!" em português. O jovem chef se estabeleceu rapidamente na cena culinária de Bordeaux graças à finesse de suas criações preparadas com produtos do mercado local. Recomenda-se fazer reserva, pois, como dizem os guias Michelin e Gault & Millau, este é um dos melhores restaurantes de Bordeaux.