Panorama imprenable sur le Bosphore, vaste sélection de sushis et cocktails moléculaires, telle est la recette du succès et le secret de longévité de ce restaurant. Baies vitrées et œuvres contemporaines d’artistes turcs agrémentent une salle à l’élégance simple. La carte revisite la gastronomie méditerranéenne, entre mezzés, pâtes et viandes grillées. Par beau temps, hommes et femmes d’affaires viennent en nombre après le travail pour un dîner en terrasse avec vue sur la ville. Au sommet d’un immeuble résidentiel de Beşiktaş, le Vogue reste une sorte de « trésor caché », malgré les éloges qu’il récolte depuis 1997.