Une cuisine française revisitée excellente. Pâtisseries et chocolat noir maison, miel local, raffinement et convivialité… La Fourchette (IENS en néerlandais) a vu juste donnant sa meilleure note au restaurant-bar du Pullman Eindhoven Cocagne.
Les 98 places du Vestdijk47 donnent sur la cuisine ouverte. Mark Leenders invente des plats originaux et savoureux à partir d’ingrédients locaux. Le Bar47 propose collations et boissons créatives dans un cadre chaleureux. Le lounge bar ouvre chaque jour de 9 heures à 1 heure du matin. Le restaurant est ouvert le matin tous les jours et midi et soir sauf le dimanche.