Le « Speisemeisterei » est un restaurant situé dans le quartier des cavaliers du château Hohenheim, jadis offert par le duc Carl Eugen de Württemberg à sa promise. Du déjeuner d’affaires au menu de spécialités régionales et de saison en 8 services, l’équipe du chef Oehler propose une cuisine moderne, distinguée d'une étoile au guide Michelin. Franz Oehler apporte à l’ambiance somptueuse du château un style détendu et crée une savante harmonie entre opulence baroque et finesse contemporaine. Des artistes contemporains et locaux sont régulièrement exposés dans la vaste « galerie d'art », entre le hall d’entrée et le restaurant.