Depuis le XIXe siècle, le Queen Victoria Market est le marché emblématique de Melbourne. Le « Vic Market », comme le surnomment les Melbournians, bénéficie d'un emplacement central, au cœur du Central Business District. Dans ce marché couvert prisé par les grands chefs de la ville, on déniche des produits du terroir et exotiques d'une qualité incomparable. Le South Melbourne Market, posé dans le quartier historique du même nom, est également réputé. Parcourez ses allées labyrinthiques, à la découverte de son ambiance inimitable. Ne manquez pas de vous arrêter au stand de dim sum : ils sont connus pour être les meilleurs de la ville !