Le Moissonnier se distingue par sa gastronomie française raffinée, son ambiance décontractée de bistro parisien sans prétention, mais surtout par ses deux étoiles au guide Michelin. Selon les critiques du Gault et Millau, tout aussi enthousiastes, « Chaque assiette est une œuvre d’art qui joue sur les formes et les couleurs, élaborée en toute légèreté malgré sa complexité ». Les créations culinaires artistiques du chef Éric Menchon sont divines, surtout accompagnées des vins parfaitement complémentaires du sommelier Vincent Moissonnier, souvent introuvables ailleurs.