Cellier-Morel est une valeur sûre à Montpellier, au point que beaucoup le considèrent comme le meilleur restaurant de la ville. Plus connu sous le nom de la Maison de la Lozère, il fait bien entendu honneur au terroir lozérien. C’est cependant par leur créativité que les chefs Pierre Morel et Éric Cellier ont forgé leur réputation. Le filet de bœuf en croûte au foie gras et morilles et le homard breton au vin de Maury font ainsi partie des spécialités de la maison. Du patio aux salles voûtées, goûtez au meilleur de Montpellier dans une authentique demeure de l’Écusson.