Dans son restaurant 2 étoiles avec vue sur Hyde Park, Heston Blumenthal régale gourmets et curieux. Point d’orgue : la broche à rôtir, entraînée par des poulies. Elle rappelle les cuisines royales du XVe siècle, période de prédilection du chef.
Adresse
Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightbridge, London SW1X 7LA