Mediterrane Köstlichkeiten auf dem Teller, ein himmlischer Tropfen im Glas und dabei das Schauspiel des Aachener Sonnenuntergangs genießen? Dafür lohnt es sich doch, die Domstadt zu verlassen und in das zehn Autominuten entfernt liegende Industriegebiet Eilendorf zu fahren. Das modern und luftig eingerichtete Kohlibri befindet sich in der 6. Etage eines Autohauses und serviert gehobene internationale Küche mit französischem Einfluss. Das Restaurant ist rundum komplett verglast, sodass Sie von fast jedem Platz aus einen grandiosen Blick auf die Innenstadt und die Eifel haben. Im Sommer bietet die Dachterrasse Romantik unterm Sternenhimmel. Sehr beliebt ist übrigens auch der Sonntagsbrunch.